ひき肉をいかして存在感をアップ 豚ひき肉とピーマンのコーンクリーム煮
具材もたっぷりなこっくり味のクリーム煮
調理時間 15分材料(2人分)
豚肉(挽き肉)
200g
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
小2本
コーン缶(クリーム・小)
1缶
牛乳
1/4カップ
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | 玉葱は5mm厚さの薄切りにする。 |
| 2 | エリンギは縦に5mm厚さに切る。 |
| 3 | ピーマンはヘタと種を除いて1cm幅の斜め切りにする。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をトレーから出した状態で入れほぐさず焼く。 |
| 5 | 少し焼き色がついたら、へらで4等分程度にする。 |
| 6 | 1、2、3を加えて炒め合わせる。 |
| 7 | 玉葱がしんなりしたらコーン、牛乳を加える。 |
| 8 | 混ぜながら2～3分煮て、全体がなじんだら塩、胡椒を加えて味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
ひき肉をほぐさす使って、存在感アップ。