ご飯がすすむやみつきメニュー ポーク照り焼き

冷めてもお肉が柔らかいのでお弁当にも◎
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース肉)
250g
薄力粉
適量
キャベツ
2枚
ミニトマト
6個
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ2 1/2
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ2 1/2
おろし玉葱
大さじ3

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2キャベツは千切りにする。
3豚肉は筋切りし、薄力粉を薄く付ける。
4フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
5肉を1枚ずつ広げ、強火で1分半両面色が変わるまで焼く。
6フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、1を加える。
7中火でたれに照りが出るまで1分煮からめる。
8器に盛り、キャベツとミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

3では茶こしを使うとまんべんなく付けられます。

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