バジルの風味がアクセント ポークソテーご飯

アジアンテイストな焼肉丼
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
2杯
豚肉(ロース)
2枚
バジル
4枚
胡椒
適量
A
すし酢
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
はちみつ
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ分
唐辛子(みじん切り)
1本分

作り方

1豚肉は2cm幅に切る。
2Aを混ぜ合わせる。
32に1を漬け、胡椒をふっておく。10分ほど漬ける。
4フライパンを中火で2分熱しオリーブ油を入れたら、豚肉を入れて蓋をする。
5中火で1分焼いたら、裏返し中火で20秒ほど焼く。
6火を止めたら、蓋を開けて肉のつけ汁とバジルを入れて10秒ほど混ぜる。
7ごはんの上にのせて、お好みで胡椒をふって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ナンプラーが無ければ薄口醤油でもOK。

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