1 | 豚肉は12cmの長さに切り分け、これを18枚作る。 |
2 | 肉1枚ずつを広げて薄力粉をふり、手前から巻く。 |
3 | にんじんを2cm角に切り、耐熱皿に並べてラップをかける。 |
4 | 電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 |
5 | 玉葱を一口大のくし形に切る。 |
6 | 竹串に豚肉、にんじん、豚肉、玉葱、豚肉の順に刺し、これを6本作る。 |
7 | Aを混ぜ合わせる。 |
8 | フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、6を並べ、蓋をして両面を中火で3分ずつ焼く。 |
9 | ペーパータオルで脂をふきとり、Aを加える。 |
10 | 中火で30秒煮立ったらBを混ぜ合わせて回し入れ、とろみをつける。 |
豚肉の脂がそのまま残っていると味が入りにくいので、味付け前によく拭き取って下さい。