大人な味付け特別な日に フライパンで作れるスペアリブ

ワンランク上の料理に見えるので、記念日にもピッタリ!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(スペアリブ)
600g
A
ワイン(赤)
100ml
醤油
100ml
オレンジマーマレード
150g
にんにく(すりおろし)
1片分
唐辛子(輪切り)
1本分

作り方

1Aを混ぜ、たれを用意しておく。
2フライパンに油をひかないでスペアリブを表面に焼き色がつく程度に強火で3分焼く。
3出た油はペーパータオルなどで吸い取る。
4フライパンに、1で合わせておいたたれを入れる。
5蓋をして中火で20分程度煮る。
6蓋を取って強火にし、たれを強火で3分煮絡め照りが出てきたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

塊肉が入り、しっかりフタができるフライパンを使用してください。

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