和風なおかずがパンと合うきんぴらサンド

Name: 和風なおかずがパンと合う きんぴらサンド
Cook time: 15 min
Cuisine: サンドイッチ
Ingredients: 1枚; 50g; 20g; 20g; 1/8個; 適量; 適量; 少々; 大さじ1/2

シャキシャキの食感がおいしい和風サンドイッチ

調理時間 15分

材料(2人分)

食パン(4枚切り)

1枚

豚肉(細切れ)

50g

新ごぼう

20g

蓮根

20g

パプリカ(赤)

1/8個

七味唐辛子

適量

サラダ油

適量

砂糖

少々

醤油

大さじ1/2

1	新ごぼうは皮をむき、ピーラーで長めに削り、水にさらしおく。
2	れんこんは1～2mm厚さの半月形に切り、水にさらしておく。
3	パプリカは薄切りし、豚肉は長ければ食べやすく切る。
4	フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ30秒～1分ほど炒める。
5	まだ少し豚肉の赤い部分が残るくらいで、新ごぼう、れんこんの水気を切り、加える。
6	中火で1～2分間炒めれんこんが透き通ってきたら、パプリカとAを加える。
7	6の汁けがほとんどなくなるまで1～2分間炒める。
8	食パンは縦半分に切り、切り口の厚みを半分にするように切り目を入れ袋状にする。
9	7を8に等分に詰め、好みで七味唐辛子をふる。