大胆に調理! ひき肉とキャベツの豪快重ね煮

たっぷりキャベツもひと皿ペロリ!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
キャベツ
1/3個
1/3カップ
黒胡椒(粗挽)
適量
唐辛子(粉)
適量
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2

作り方

1きゃべつは4cm四方のざく切りにする。
2ボールにひき肉とAを入れてよく混ぜる。
3フライパンにきゃべつの1/2量を敷き、ひき肉を全体に広げる。
4残りのきゃべつをかぶせる。
5粗びき黒胡椒を少々ふって水を注ぎ、ふたをして中火にかける。
6煮立ってきたら弱火にし、20分蒸し煮する。
7器に盛り、一味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

ひき肉にしっかり味をつけるのが、おいしさの決め手です!

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