れんこんとひき肉の味噌チーズ焼き

ほのかの香る味噌で奥行きのある味わい
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
れんこん(大1節)
150g
ピザ用チーズ
30g
小ねぎ
適宜
A
大さじ2
味噌
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
胡椒
少々

作り方

1れんこんは皮をむいて8mm角に切り、水でさっと洗って水けをきる。
2小ねぎは小口切りにする。
3ボールにひき肉を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
4全体がなじんだら、れんこんを加えて混ぜる。
5耐熱皿に肉だねを入れ、手を水でぬらして表面をならす。
6ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
7取り出してチーズを散らし、オーブントースターで5分、チーズに焦げ目がつく迄焼く。
82を散らす。

ワンポイントアドバイス

レンジ加熱でトースターの焼き時間が半分以下に!皿は浅めがおすすめです。

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