食卓の新定番に!? 厚揚げ入り和風カレー

めんつゆと厚揚げを使った和風カレー
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
80g
厚揚げ(小)
1枚
しょうが(みじん切り)
1片
400ml
麺つゆ(3倍濃縮)
40ml
カレールー
3かけ
サラダ油
大さじ1/2
小ねぎ
適量
ご飯
2杯

作り方

1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り1cm厚さのひと口大に切る。
2豚肉は5cm幅に、カレールーは薄切りにする。
3熱したフライパンにサラダ油、しょうがを入れて炒める。
4香りが出たら豚肉を加えて炒める。
5豚肉の色が変わったら水、麺つゆ、厚揚げを加え、弱火で5分煮る。
6カレールーを加えてとろみをつける。
7器に温かいご飯と一緒に盛り付け、小ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

具材にれんこんやごぼうなど根菜類を加えてもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  2. 2

    絶品 里芋とベーコンのバジル炒め里芋、ベーコンかたまり、ブラウンマッシュルーム、にんにく、オリーブオイ...
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  6. 6

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油