食卓の新定番に!? 厚揚げ入り和風カレー

めんつゆと厚揚げを使った和風カレー
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
80g
厚揚げ(小)
1枚
しょうが(みじん切り)
1片
400ml
麺つゆ(3倍濃縮)
40ml
カレールー
3かけ
サラダ油
大さじ1/2
小ねぎ
適量
ご飯
2杯

作り方

1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り1cm厚さのひと口大に切る。
2豚肉は5cm幅に、カレールーは薄切りにする。
3熱したフライパンにサラダ油、しょうがを入れて炒める。
4香りが出たら豚肉を加えて炒める。
5豚肉の色が変わったら水、麺つゆ、厚揚げを加え、弱火で5分煮る。
6カレールーを加えてとろみをつける。
7器に温かいご飯と一緒に盛り付け、小ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

具材にれんこんやごぼうなど根菜類を加えてもおいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...