あっさりだけど栄養満点 アボカドと豚肉の照り焼き丼

照り焼きだれでしっかり味付けしたどんぶり
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
適量
アボカド
1個
豚肉(薄切り)
120g
もやし
1/2袋
2個
白ごま
小さじ2
刻み海苔
適量
マヨネーズ
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1豚肉は食べやすい大きさに切る。もやしはひげ根を取る。
2卵を半熟にゆでる。
3小鍋に湯を沸かして、1を茹で、火が通ったらざるにあげる。
4アボカドは皮と種を除き、一口大に切る。
5鍋にAを入れてとろみがつくまで中火で沸騰させる。
6どんぶりにご飯を盛り、3、4をのせ、真ん中に2の卵をのせる。
7白ごま、刻み海苔、マヨネーズをトッピングし、食べる直前に5のたれをかける。

ワンポイントアドバイス

たれは粗熱を取り、食べる直前にかけましょう。

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