牛肉に負けない激うまステーキ 豪快 豚肉のステーキ

にんにくたっぷりでのスタミナステーキ
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース切り身)
2枚
にんにく
2/3玉
適量
胡椒
適量
じゃがいも
2個
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ4
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1
B
チーズ(ピザ用)
適量
砂糖
大さじ1/2
牛乳
100ml
適量
胡椒
適量

作り方

1豚肉を麺棒等で叩いて伸ばし、塩、胡椒しておく。
2にんにくをカットし、多めの油で炒め取り出しておく。
3にんにくを炒めたフライパンで中火で3分肉を焼く。
4火が通ったところで2を戻し入れる。
5Aを合わせて加え、中火にし泡立ってきて少してりが出てきたら火を止める。
6じゃがいもを中火で10分茹で熱いうちに潰し、Bを加えてよく混ぜる。
75を取り出し切り分け皿に盛り、6を添える。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはレンジで3分加熱でもOK です。

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