くるくるかわいい、お弁当におすすめ簡単豚肉のしそ巻きステーキ

Name: くるくるかわいい、お弁当におすすめ 簡単 豚肉のしそ巻きステーキ
Cook time: 20 min
Cuisine: ステーキ
Ingredients: 18枚; 適量; 3㎝; 8個; 適量; 適量; 適量; 少々; 大さじ1/2; 大さじ1/2; 大さじ1; 小さじ1/2

大葉でさっぱりしていてお弁当にもおすすめ♪

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)

18枚

青じそ(チューブ)

適量

大根

3㎝

ミニトマト

8個

塩

適量

黒胡椒(粗挽)

適量

薄力粉

適量

ごま油

少々

レモン(果汁)

大さじ1/2

酢

大さじ1/2

醤油

大さじ1

みりん

小さじ1/2

作り方

1	豚肉に塩、黒胡椒各少々をふる。大根はすりおろしてザルにのせる。
2	豚肉1枚につき、青じそチューブを2か所に適量伸ばす。
3	まず豚肉1枚をゆるめにくるくる巻き、つなげるようにもう1枚の豚肉にのせ巻く。
4	さらにもう1枚の豚肉にのせ巻き、うず巻きの面を上にして手で押さえて平らにする。
5	同様にあと5個作り、薄力粉を薄くまぶす。
6	フライパンにごま油を熱し、5、ミニトマトを並べる。
7	肉をフライ返しで軽く押さえながら中火で3分表面をこんがりと焼く。
8	ミニトマトを取り出し、蓋をして約3分蒸し焼きにし、器に盛る。
9	大根おろし、ミニトマトを添え、黒胡椒少々をふり、Aを混ぜてかける。