ケチャップ風味でお子様もパクパク 大豆とブロック豚肉のポークビーンズ

朝食のパンと一緒に♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(カレー用肉)
150g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
ホールトマト缶
1缶
大豆水煮
1缶
オリーブオイル
大さじ1/2
少々
胡椒
少々
パセリ(みじん切り)
適宜
A
唐辛子
2本
固形スープの素
1個
ワイン(白)
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ローリエ
1枚

作り方

1豚肉、玉ねぎは1cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
2赤唐辛子は種を除く。固形スープの素は砕く。
3鍋にオリーブ油を熱して1を中火で1分炒める。
43にホールトマトを缶汁ごと、汁をきった大豆、Aを加える。
5トマトをつぶしながら7~8分煮て、塩、胡椒で味を調える。
6器に盛り、パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やして冷たく頂くのもオススメです。