寒い季節に体が温まるあったか洋風カレーおでん

Name: 寒い季節に体が温まる あったか 洋風カレーおでん
Cook time: 30 min
Cuisine: おでん
Ingredients: 100g; 50g; 10本; 1枚; 2本; 2枚; 2枚; 1/2株; 1個; 1/4本; 2本; 4個; 適量; 2 1/2カップ; 大さじ1/2; 30ml; 小さじ1/2; 少々

緑黄色野菜もたっぷり入って、栄養バランスも良い一品です。

調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(もも薄切り)

100g

白身魚

50g

いんげん

10本

ベーコン(スライス)

1枚

ソーセージ

2本

キャベツ

2枚

白菜

2枚

ブロッコリー

1/2株

かぶ

1個

にんじん

1/4本

ヤングコーン(缶)

2本

マッシュルーム

4個

粒マスタード

適量

コンソメスープ

2 1/2カップ

カレー粉

大さじ1/2

ワイン(白)

30ml

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

作り方

1	Aを合わせて火にかけ、スープを作る。(下煮に使うスープも捨てずにとっておく。)
2	さやいんげんは筋を取ってスープで下煮し、ベーコンは横半分に切る。
3	さやいんげん5本をベーコンで巻き、つまようじでとめる。
4	ソーセージは、斜めに包丁目を入れ、キャベツはスープで下煮する。
5	キャベツでソーセージを包み、つまようじでとめる。
6	白菜もスープで下煮し、豚肉で巻く。
7	白身魚は1.5×5cmの棒状に切る。
8	ブロッコリーは小房に分け、かぶは4つ割り、にんじんは丸くくりぬく。
9	スープを煮立てる。
10	3、5、6、7、8、ヤングコーン、マッシュルームを入れて煮込む。
11	お好みで粒マスタードをつける。