豚ロース肉のソテーりんごソース

りんごを入れることでロース肉が柔らかく仕上がります。
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

豚肉(ロース・とんかつ用)2枚
レタス2枚
リンゴ1個
少々
A
醤油大さじ4
はちみつ小さじ1
B
ワイン(白)大さじ1
レモン(果汁)小さじ1

作り方

1.豚肉は塩を振って4~5分置く。レタスはひと口大にちぎる。
2.りんごは飾り用に輪切り1枚を取り、残りはすりおろす。
3.おろしたりんごとAを合わせて豚肉を20分漬ける。
4.飾り用のりんごは芯を除いて耐熱皿に入れ、Bをかけ、ラップをする。
5.500Wの電子レンジで30秒~1分加熱し、6等分に切る。
6.200℃に予熱したオーブンで、片面に火が通るまで5分程焼く。
7.裏に返して、5のりんごを並べてのせ、さらに5分焼く。
8.器に盛り、レタスを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ソースにはちみつが入っていますので、1歳未満のお子さんには与えないでください。