こくうま ポークチャップ

ほどよく甘いソースで照り焼きにするので、お肉がしっとりしています。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース・しょうが焼き用)
6枚
ベビーリーフ
1袋
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/4

作り方

1豚肉は筋切りをし、茶こし等で両面に薄力粉を薄く振る。
2ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。
3フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れる。
41分程焼き、こんがりしたら裏返し、全て同様に焼く。
5火を少し弱めてフライパンの余分な脂をペーパータオルで拭き取る。
62を加え、肉を返しながらツヤが出るまで絡める。
7器に盛り、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

豚肉は1枚ずつ広げて焼くことで、少ない枚数でも存在感が出ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...