とろ~り 白菜と豚こまのチーズとじ

とろっとした白菜とチーズが絡まり何ともいえないおいしさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
白菜
400g
ピザ用チーズ
60g
すりおろしにんにく
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
大さじ3
小さじ2/3
オリーブオイル
大さじ2
大さじ2

作り方

1白菜は軸と葉に切り分け、軸は縦1cm幅に切り、葉は横1cm幅に切る。
2フライパンに豚肉、にんにくを入れて混ぜ、広げる。
3さらに白菜をのせ、小ねぎと塩をふり、オリーブオイル、水を回しかける。
4蓋をして強火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、約8分蒸し焼きにする。
5火を止め、チーズを散らし、再び蓋をして余熱でチーズを溶かす。

ワンポイントアドバイス

豚肉は薄く広げて焼くと、白菜やチーズと絡みやすいですよ。

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