ポークミックスビーンズ

いんげん豆やひよこ豆をトマトソースで煮込みました。
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(肩ロース・とんかつ用)
2枚
ミックスビーンズ
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
にんにく
1/2片
トマトピューレ
100g
バター
10g
A
1/4カップ
コンソメ (顆粒)
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎ、にんじん、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
2フライパンにバターを熱して豚肉を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼き、取り出す。
3にんにく、玉ねぎをフライパンに入れ炒め、しんなりしたらにんじんを加える。
4さらに2分程炒め、トマトピューレ、A、水気をきったミックスビーンズを加える。
5蓋をして弱火で15分程煮込んだら、2の豚肉を戻し入れ、さらに5分程煮る。

ワンポイントアドバイス

パプリカやじゃがいもなどをプラスしても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ