まきまき 豚キャベツのロール煮込み

ジューシーなロールキャベツをトマト風味のスープ煮にしました。
調理時間 35分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
6枚
キャベツ
6枚
ドライパセリ
適量
A
200ml
コンソメ (顆粒)
小さじ1/2
B
ケチャップ
大さじ2
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

1鍋に湯を沸かし、キャベツを1枚ずつはがして3分程茹で、ざるにとる。
2キャベツ2枚を縦長に重ね、豚肉2枚を重ねてきつく巻く。
3同様にもう2つ作る。
4鍋に3とAを入れて煮立ったら、弱火にして蓋をして10分程煮る。
5Bで調味し、再び10分程煮る。
65のロール煮を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
75の煮汁を煮詰めて、ソースとして6にかけ、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

お好みで、仕上げに水溶き片栗粉適量を加えてとろみのあるソースにしてもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...