美味! 豚肉と彩り野菜の甘酢炒め

ズッキーニとじゃがいものとろける美味しさ!ごはんに合います。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
100g
ズッキーニ
1本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
4個
にんにく
1片
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
コンソメ (顆粒)
小さじ1

作り方

1ズッキーニは1cm幅、じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。
2玉ねぎは1cm幅の縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
3にんにくは薄切りにする。
4豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
5容器にAの調味料を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
6フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて香りが出るまで加熱する。
7豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを加えて中火で3分程炒める。
8肉の色が変わったら、ズッキーニ、ミニトマトを加えて3分程炒める。
95のタレを加えてとろみがつくまで3分程炒める。

ワンポイントアドバイス

豚バラ肉から脂がたくさん出るので、サラダ油の分量は減らしてもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...