ズッキーニとベーコンの炒めもの

塩こしょうのみのシンプルな味付けで、素材の味を活かします。
調理時間 10分

材料(2人分)

ベーコンかたまり
100g
ズッキーニ
1/2本
なす
1本
パプリカ (赤)
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ベーコン、ズッキーニ、なす、パプリカはそれぞれ2cm角に切る。
2にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて温め、香りが立ったら1を加える。
4中火で4分程炒め、塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

お好みで輪切り赤唐辛子を加えても!ビールのおつまみにもおすすめですよ。

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