豚挽き肉とズッキーニのカレー炒め

カレーの風味が食欲をそそる!パパッと作れる満足おかずです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
100g
ズッキーニ
1本
サラダ油
小さじ1
カレールウ
15g
A
少々
胡椒
少々

作り方

1ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚挽き肉を入れて2分程炒める。
3豚挽き肉の色が変わったら、ズッキーニとAとカレールウを加え、2分程炒める。
4全体に味が馴染み、ズッキーニに火が通ったら、火から下ろして器に盛る。

ワンポイントアドバイス

カレールウで味付け簡単♪合い挽き肉や鶏挽き肉でもおいしく作れます。

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