もう一品欲しい時に! アスパラガスとソーセージのコンソメスープ

歯ごたえあるアスパラとソーセージをコンソメスープで召し上がれ
調理時間 15分

材料(2人分)

アスパラ
40g
バジルソーセージ
3本
にんじん
30g
400ml
コンソメ(顆粒)
小さじ2
少々
黒胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1

作り方

1アスパラガスは硬い部分を切り、斜め1cm幅に切る。
2にんじんは細切りにし、バジルソーセージは1cm幅に切る。
3鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージを入れさっと炒める。
4水とアスパラガス、にんじん、コンソメ顆粒を入れ、煮立たせる。
5野菜に火が通ったら塩と黒こしょうで味を調えて、器に注ぐ。

ワンポイントアドバイス

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