春ごぼうと豚肉の相性バツグン! 春ごぼうの肉巻きコッペパン

ごぼうの風味と食感が巻き肉をさらに旨くする!
調理時間 20分

材料(2人分)

春ごぼう
150g
コッペパン
4個
豚肉(ロース)
150g
適量
黒胡椒
適量
ケチャップ
大さじ2
粒マスタード
大さじ2
サラダ油
小さじ2
料理酒
大さじ1
薄力粉
適量
サラダ菜
適量

作り方

1春ごぼうは長さ10cmにし、縦半分に切り、水にさらす。
21を耐熱皿に入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
3豚肉の上に小麦粉をまぶし、2を並べ巻く。
4フライパンにサラダ油を入れ熱し、3の表面に焦げ目がつくまで中火で焼く。
54に酒、塩、黒こしょうをふり、蓋をして蒸し焼きにする。
6コッペパンにサラダ菜、5を挟み、ケチャップ、マスタードをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

春ごぼうのレンジ時間は目安なので軟らかくなるまで加熱して下さい。

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