ほくほく、おいしい! ベーコンポテトサラダ

子供さんもおかずに喜ぶポテトサラダ♡
調理時間 25分

材料(2人分)

ベーコン(ブロック)
50g
じゃがいも
3個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/6個
プロセスチーズ
20g
A
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
マスタード (粒)
小さじ1
小さじ1/3
黒胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは芽を取り皮を剥き、一口大に切る。
21を耐熱皿に乗せてラップをする。
3600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーなどで潰す。
4きゅうりは1mm幅の輪切りにし、玉ねぎは1mm幅に切る。
54を2分ほど水にさらしたら水気をしっかりと切る。
6ベーコン(ブロック)は、1cm幅に切る。
7プロセスチーズは、3mm角に切る。
8中火で熱したフライパンに6を入れてカリカリになるまで炒めたら取り出します。
9ボウルに、3、5、7、8を入れ、Aを順に加えてよく混ぜ合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

ハムは薄く切り火が通りやすいようにしましょう。

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