お弁当にもピッタリ! 簡単! 旨味たれの肉巻きポテト

肉に染みたタレ味がたまらない、ご飯がすすむ!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚ロース肉 (薄切り)
5枚
じゃがいも
2個
長ねぎ
適量
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
ごま油
小さじ1

作り方

1Aの材料を入れ、よく混ぜる。
2じゃがいもは皮を剥き芽を取り、4等分に切る。
32をボウルに入れラップをして500Wのレンジで4分柔らかくなるまで加熱する。
4熱いうちに、じゃがいもをマッシャーで潰す。
54を5等分に分けて4cm程の俵型にする。
65を豚ロース肉で巻く。
7中火で熱したフライパンにサラダ油、6の巻き終わりから入れ炒める。
8豚ロース肉に色がついたら1を加え蓋をして弱火で煮絡める。
9全体に火が通ったらお皿に盛り付けて青ねぎをかければ完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの水分が少ない場合は片栗粉を加えると崩れにくいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...