時短で作れて後を引く旨さ ハニーマスタード風味ポークソテー

忙しい時こそ時短メニューの出番!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚ロース (とんかつ用)
2枚
じゃがいも
200g
いんげん
5本
ハーブソルト
小さじ1/2
小さじ1
胡椒
適量
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
適量
ワイン(白)
大さじ1
A
マスタード (粒)
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。いんげんは4等分くらいに切る。
21をボウルに入れて塩こしょうで和える。
3ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
4豚ロースは筋切りをして、両面に塩、黒こしょうをふる。
5フライパンを温め、サラダ油を加えて熱したら4を入れ、中火で両面を焼く。
65に3を加えてハーブソルトをふる。
7白ワインを加えて蓋をしたら2分ほど蒸し焼きにする。
87の蓋を取って、Aを加えて全体になじませたら完成。

ワンポイントアドバイス

白ワインの代わりに酒や水でも構いません。

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