新鮮な歯ごたえに箸が進む サクサク! れんこんハンバーグ

混ぜ込んだれんこんの存在感が抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
蓮根
80g
玉ねぎ
1/4個
チーズ(ピザ用)
4枚
大葉
4枚
ポン酢
適量
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
味噌
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
1個

作り方

1大葉を刻む。玉ねぎはみじん切りにし、レンコンは4枚に輪切りにする。
2ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、Aを全て入れ粘りが出るまで混ぜる。
3混ざったら、レンコン、チーズを2で挟み成型する。
4フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し3を入れ両面を焼く。
5両面に焼き色がついたら、酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
6中まで火が通す。
7お好みで大葉、ポン酢をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

大根おろしをのせると後味がさっぱりします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  4. 4

    ささみと長ねぎの中華風和えもの鶏肉(ささみ)、長ねぎ、唐辛子、冷凍枝豆、塩、胡椒、料理酒、砂糖、みり...
  5. 5

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...