ブランチにもぴったり 本格風 豚肉のハーフオープンサンド

ケチャップの甘め味付けで、パクパク食べられるサンドイッチ。
調理時間 20分

材料(2人分)

フランスパン (4cmの厚さ)
4切れ
豚こま切れ肉
200g
しめじ
100g
玉ねぎ
1/2個
パセリ(飾り用)
適量
トマト
1個
オリーブオイル
小さじ1
料理酒
小さじ1
塩こしょう
少々
A
ケチャップ
大さじ4
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1フランスパンは、それぞれ半分の厚さに切り込みを入れる。トマトは輪切りにする。
2しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
3中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚こま切れ肉と料理酒を入れる。
4全体の色が変わるまで炒め、塩こしょうを入れる。
52を入れて中火でしんなりするまで炒める。
6Aを入れて全体が混ざったら火を止める。
76とパセリ、スライストマトを一緒にフランスパンにはさんだら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉に油が多すぎる場合は、キッチンペーパーで拭き取りましょう。

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