さつまいものマッシュでこっくり濃厚な味わいに! 絶品 豚ロースのさつまいもマッシュ添え

クリームチーズが贅沢感をアップ!豚肉と一緒に食べれば子供も大人も大満足♪
調理時間 40分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
2枚
さつまいも
200g
ベビーリーフ
20g
塩こしょう
小さじ1/2
ローズマリー (乾燥)
適量
薄力粉
20g
オリーブオイル
大さじ1
A
クリームチーズ
40g
鶏がらスープの素
小さじ1/2
牛乳
70ml

作り方

1さつまいもは5mm幅に切る。10分程、水(分量外)にさらし、水気を切る。
21を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
3潰せる柔らかさになったらフォークなどで潰す。
43にAを入れて、よく混ぜる。
5豚ロースに塩こしょう、ローズマリーで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
6フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。
75を入れて両面をこんがりと焼き、火を止める。
8お皿にベビーリーフ、4、7を盛り付け、完成。

ワンポイントアドバイス

クリームチーズが混ざりにくい時は、30秒ほどレンジ加熱をすると混ざりやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...