さつまいものマッシュでこっくり濃厚な味わいに! 絶品 豚ロースのさつまいもマッシュ添え

クリームチーズが贅沢感をアップ!豚肉と一緒に食べれば子供も大人も大満足♪
調理時間 40分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
2枚
さつまいも
200g
ベビーリーフ
20g
塩こしょう
小さじ1/2
ローズマリー (乾燥)
適量
薄力粉
20g
オリーブオイル
大さじ1
A
クリームチーズ
40g
鶏がらスープの素
小さじ1/2
牛乳
70ml

作り方

1さつまいもは5mm幅に切る。10分程、水(分量外)にさらし、水気を切る。
21を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
3潰せる柔らかさになったらフォークなどで潰す。
43にAを入れて、よく混ぜる。
5豚ロースに塩こしょう、ローズマリーで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
6フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。
75を入れて両面をこんがりと焼き、火を止める。
8お皿にベビーリーフ、4、7を盛り付け、完成。

ワンポイントアドバイス

クリームチーズが混ざりにくい時は、30秒ほどレンジ加熱をすると混ざりやすくなります。

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