豚ヒレ肉でさっぱりボリューミー! 絶品 豚ヒレ肉のマスタードソース焼き

マヨネーズがマスタードの辛みをまろやかにするので、辛さ控えめでマスタードの香りが楽しめます。
調理時間 10分

材料(1人分)

豚ヒレ肉
80g
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ1
ワイン(白)
大さじ2
A
粒マスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
すりおろしにんにく
大さじ1/2

作り方

1豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。
2フライパンにサラダ油を熱し、豚ヒレ肉を中火で焼く。
3表面が焼けたら白ワインをふりかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4Aを混ぜ、焼いた豚ヒレ肉に塗り、トースターで5分焼く。

ワンポイントアドバイス

焼き加減はご家庭のトースターに合わせて調整してください。

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