食欲がどんどん出る! 美味しい 豆苗と豚肉のバター炒め

ケチャップがアクセントになる夏におすすめの一品!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚ロース肉 (薄切り)
200g
豆苗
1パック
黄パプリカ
1個
コーン(水煮)
50g
バター
20g
にんにく
1片
ケチャップ
大さじ2
黒胡椒
少々
A
ワイン(赤)
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ2

作り方

1豆苗の根元を切り落として半分にカット、パプリカは12等分にカットする。
2ニンニクはみじん切りにする。
3フライパンにバターとニンニクを入れて弱火で熱する。
4ニンニクの香りが立ってきたら豚ロース肉を入れて中火で炒める。
5豚ロース肉に火が通ってきたら、パプリカとホールコーン、Aを加える。
61分ほど炒めたら豆苗を入れる。
7豆苗がしんなりしてきたら、ケチャップ、ブラックペッパーを入れて味を調えれば完成!

ワンポイントアドバイス

豆苗は食感が残る程度で火から上げることをおすすめします。