甘さと辛さのバランスがたまらない! 絶品! ポークマスタード焼き

ピリッと刺激のあるソースで、もりもり食べられます!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
2枚
キャベツ
100g
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
2個
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
有塩バター
10g
ローズマリー
少々
ケチャップ
適量
A
少々
黒胡椒
少々
B
マスタード (粒)
大さじ1 1/2
はちみつ
大さじ1
麺つゆ
小さじ1

作り方

1キャベツを千切りにし、玉ねぎを薄切りにする。ミニトマトは1/2にカットする。
2豚ロース肉の筋切りをし、Aで下味をつける。
3ボウルにキャベツと玉ねぎを入れて、ラップをし500Wのレンジで2分加熱する。
4粗熱が取れたらコンソメ顆粒をふりいれ、和える。
5フライパンにバターを溶かし、ローズマリーを加え香りが出たら豚ロースを中火で焼く。
6焼き目が付いたら裏返し蓋をして弱火で5分焼き、両面焼けたら取り出す。
76のフライパンにBを入れて、弱火で煮詰める。
8器に4、6、ミニトマトを盛り付け7とケチャップを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

キャベツを芯まで柔らかくするには、レンジの時間を調整しましょう。

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