程よい酸味が食欲そそる♪ やみつき! 豚肉のさっぱりソテー

バルサミコ酢によって肉本来のうま味が引き出される!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚バラ肉 (ブロック)
160g
いんげん
6本
トマト
1/2個
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
A
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

1豚バラ肉を1cm幅に切り、塩こしょうをふりかける。
2フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ中火にかけ炒める。
31を加え、こんがり焼き色がつくまで両面を焼く。
43にAを加えて強火で炒める。豚バラ肉全体にソースを絡める。
54と付け合わせのさやいんげん、トマトをお皿に盛り付ければ完成。

ワンポイントアドバイス

付け合わせはジャガイモやニンジンでも◎!

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