ニンニクの香りで食欲そそる! 絶品! 味噌ニンニクのポークソテー

酒を揉み込むことでお肉がよりしっとり柔らかな食感に!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
2枚
料理酒
大さじ1/2
長ねぎ
5cm
キャベツ(千切り)
50g
ミニトマト
2個
ごま油
小さじ2
熱湯
50ml
A
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
すりごま
小さじ1/2
唐辛子(輪切り)
適量

作り方

1長ねぎをみじん切りにする。
2豚ロースの筋を切り、酒をかける。
31とAをボウルに入れて混ぜ合わせる。
4ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
54にお湯を加えよく混ぜる。
6ごま油をひいたフライパンで豚ロースを焼く。
7両面しっかりと焼いたら器に盛り付け、5をかける。
8トマトやキャベツの千切りを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

塩加減はお好みで調節してください。

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