ハニーマスタードが決め手! 簡単 ポテトとランチョンミート彩り炒め

ランチョンミートの塩味とハチミツの甘みがよく合います!
調理時間 20分

材料(2人分)

ランチョンミート
170g
じゃがいも
370g
パプリカ(赤)
1/2個
にんにく
1片
パセリ (乾燥)
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1/4
黒胡椒
少々
A
はちみつ
大さじ2
マスタード (粒)
大さじ1
小さじ1

作り方

1ニンニクを薄切りにする。
2赤パプリカは幅1cmの細切りにする。
3じゃがいもを皮付きのまま、一口大に切る。
4ランチョンミートを約1cm幅に切る。
5ボウルにAを入れ混ぜる。
6フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火にかけ、3を入れ蓋をする。
7中火で約5分、混ぜて再びふたをして約3分、じゃがいもがこんがりするまで焼く。
82と4、塩、黒こしょうを加え、約3分ランチョンミートに火が通るまで焼く。
98に5を加え全体を混ぜたら、火を止め器に盛り付けて、パセリをふって完成。

ワンポイントアドバイス

ハチミツは焦げやすいのでソースを加えたらあまり火にかけすぎないようにしましょう。

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