ピーナッツバターがまろやかな味を引き出す! お手軽! ピーナッツバターポーク

マイルドテイストでおいしい!!
調理時間 20分

材料(1人分)

豚肉(ロース)
100g
塩こしょう
小さじ1/4
レタス
2枚
ミニトマト
2個
パセリ
少々
A
ピーナッツバター
大さじ2
料理酒
大さじ1
みそ
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

1ボウルにAを混ぜ合わせる。
2豚ロースは筋を切り、ラップをして麺棒で5mmの厚さになるまで叩く。
3オーブン用シートを敷いた天板に乗せ、両面に塩こしょうを振り、Aを全体に塗る。
4200℃のオーブンで10分ほど焼く。
5お皿に盛り付け、レタスとミニトマトを添えて、刻んだパセリをふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉は筋を切ると加熱後に肉が縮まずに均等に火が通ります!

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