食感とジューシーさがたまらない サクサク 豚ロースのチーズロールカツ

薄切り肉を使うから調理も簡単にできる嬉しい一品です!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚ロース (薄切り)
12枚
チーズ(スライス)
3枚
バジル
適量
溶き卵
1個分
中濃ソース
適量
サニーレタス
2枚
ミニトマト
2個
薄力粉
20g
パン粉
30g
揚げ油
適量
A
少々
黒胡椒
少々

作り方

1スライスチーズを2等分にする。
2豚ロースにAをふりかけ両面に下味をつける。
32を、2枚1セットにして並べるように縦長に置く。
43の端に1とバジルを乗せ、くるくると巻いていく。残りも同様に作る。
54に薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
6フライパンに170℃に熱した揚げ油で、5を揚げ焼きする。
7両面がきつね色になったら油を切る。
8サニーレタス、ミニトマトと盛り付け、お好みで中濃ソースをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

揚げ油の温度は一定に保つのが美味しく仕上げるコツです。

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