自宅で気分はロンドン旅行! 本格! ベーコンエッグのマフィンサンド

イギリス風ファストフードをご自宅で再現してみては?
調理時間 15分

材料(2人分)

イングリッシュマフィン
2個
ベーコン
2枚
2個
チーズ(スライス)
2枚
ピクルス
4個
リーフレタス
適量
ミニトマト
適量
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々
バター
10g

作り方

1イングリッシュマフィンを半分に割りトースターで3分焼く。
2フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れる。
3ベーコンを両面焼いたら卵を入れて目玉焼きを焼く。
43に塩こしょうをし、火が通ったら火から下ろす。
51にバターを塗り、スライスチーズをのせる。
64、ピクルスをのせて、挟む。
7お好みでリーフレタスとミニトマトを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

イングリッシュマフィンがなければバターロール等で代用してもよいでしょう。

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