どんどん重ねて食べ応え抜群 簡単! 白菜と豚肉の重ね焼き

白菜と豚肉の上にとろりと溢れるチーズが絶品!
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
600g
豚肉(バラ肉)
200g
ピザ用チーズ
50g
サラダ油
小さじ2
ポン酢
適量
A
料理酒
大さじ1
ゆず胡椒
小さじ1
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせ、豚バラ肉を加え揉み込む。10分ほど置き、味をなじませる。
2白菜を縦半分に切り、葉と葉の間に1を詰め込む。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れ3分ほど焼く。
4焼き色がついたら裏返して蓋をし、強めの中火にして5分ほど蒸し焼きにする。
5白菜の断面側にチーズをのせて、蓋をして溶けるのを待つ。
6食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたら、ポン酢をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

調味料にすりおろししょうがを加えると爽やかな後味に仕上がります。

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