家庭で簡単にできる本格料理♪ お手軽! デミグラ風ポークソテー

味付け簡単で、すぐに作れるお役立ちレシピ♪
調理時間 25分

材料(2人分)

豚ロース (厚切り)
300g
レタス
2枚
ミニトマト
3個
きゅうり
適量
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
ワイン(赤)
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1Aをボウルに合わせる。
2豚ロースは筋切りをし、両面に塩こしょうをして薄力粉をまぶし、余分な粉をはらう。
3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ両面に焼き色をつける。
4余分な油を拭き取り、1を入れ、沸々としたら、タレを絡ませる。
5器に盛り、レタス、ミニトマト、薄切りにしたきゅうりを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

余分な薄力粉は、必ず払い落としてから焼いてください。