[PR] 爽やか ローストポークのオレンジ煮

無水鍋を使ってローストポークを夏らしく仕上げました。
調理時間 50分

材料(2人分)

豚肉(肩ロース・かたまり)
300g
じゃがいも
3個
オレンジ
1個
タイム
適量
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
オリーブオイル
小さじ1
A
ワイン(白)
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。
2オレンジは半分に切り、絞る。
3豚肉に塩、こしょうをふり、10分おき、薄力粉をまぶす。
4HAL片手無水鍋16.5浅鍋にオリーブオイルを薄く塗り、3を入れて、裏返しながら全面を10分程かけて焼く。
5深鍋に4と1のじゃがいもを入れる。
62とAを入れて、タイムをのせ、浅鍋をフタにして弱火で30分程煮る。

ワンポイントアドバイス

手順4の油を塗ることで空焚き防止になり、ふっ素樹脂加工を保護します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お惣菜の定番中の定番!安定の美味しさ 家庭の味 鶏肉と根菜のいり煮鶏肉(もも)、こんにゃく、里芋、蓮根、ごぼう、にんじん、しいたけ、絹さ...
  2. 2

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...
  3. 3

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  4. 4

    電子レンジで簡単!ごまダレがコク旨! ピリ辛 なすとオクラのレンジ...なす、オクラ、白練りごま、醤油、砂糖、酢、豆板醤、すりごま(白)
  5. 5

    染みる ズッキーニと油揚げのみそ汁ズッキーニ、みょうが、油揚げ、和風だし、みそ