火の通りが早いとんかつ 二つ折りとんかつ

はちみつとマスタードで甘辛とんかつ
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
6枚
1個
薄力粉
適量
パン粉
適量
ベビーリーフ
適量
揚げ油
適量
A
はちみつ
大さじ1弱
粒マスタード
大さじ1と1/4

作り方

1Aを混ぜ合わせ、卵はボールに溶いておく。
2豚肉は1枚ずつ広げ、中央にAを等分して塗る。
32を二つ折りにして周りをしっかり押さえる。
4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5フライパンに揚げ油を深さ1.5cmほど注いで180度に熱す。
6フライパンに4を入れ1分揚げ、途中で裏返して2分揚げる。
7油をきり、器に盛って、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

薄切り肉を使うことで火の通りが早くなり時間を短縮できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...