火の通りが早いとんかつ 二つ折りとんかつ

はちみつとマスタードで甘辛とんかつ
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
6枚
1個
薄力粉
適量
パン粉
適量
ベビーリーフ
適量
揚げ油
適量
A
はちみつ
大さじ1弱
粒マスタード
大さじ1と1/4

作り方

1Aを混ぜ合わせ、卵はボールに溶いておく。
2豚肉は1枚ずつ広げ、中央にAを等分して塗る。
32を二つ折りにして周りをしっかり押さえる。
4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5フライパンに揚げ油を深さ1.5cmほど注いで180度に熱す。
6フライパンに4を入れ1分揚げ、途中で裏返して2分揚げる。
7油をきり、器に盛って、ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

薄切り肉を使うことで火の通りが早くなり時間を短縮できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お肉もたれもとろーり絶品 豚肉と玉ねぎの生姜焼き豚肉(切り落とし)、玉ねぎ、サラダ油、薄力粉、キャベツ(千切り)、砂糖...
  2. 2

    [PR] 豚バラ肉の重ね蒸し嬉嬉豚 バラ肉うす切り、キャベツ、長ねぎ、黒胡椒(粗挽)、白いりごま、...
  3. 3

    [PR] パプリカの肉詰め合い挽き肉、パプリカ(赤・黄)、玉ねぎ、薄力粉、ルイーザ有機EXVオリ...
  4. 4

    ホッとするお味、和食の定番 簡単 厚揚げとこんにゃくの煮物厚揚げ、こんにゃく、だし、料理酒、ごま油、唐辛子、かつお節、みりん、醤油
  5. 5

    夏の冷蔵庫の常備菜に 冷製なすとトマトのリングマリネなす、トマト、塩、オリーブオイル、砂糖、醤油、酢、塩、バジル(ドライ)...
  6. 6

    [PR] アジの香草パン粉焼きアジ(三枚おろし)、トマト、レモン、塩、胡椒、ルイーザ有機EXVオリー...