ソースを付けなくてもおいしい 重ねカツ

重ねることで食べごたえアップ
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ももうす切り)
200g
溶き卵
1個
トマト
1/2個
レタス
3枚
サラダ油
適量
薄力粉
適量
パン粉
適量
A
少々
黒胡椒(粗びき)
少々

作り方

1レタスは洗って手で一口大にちぎる。
2トマトはへたを取り、くし切りにする。
3豚肉は両面にAをふり、半分に分ける。
4それぞれ肉を1枚ずつ広げて重ね、手で軽く押さえる。
54の豚肉にそれぞれ薄力粉、卵、パン粉の順にころもをつける。
6フライパンにサラダ油を3cmくらいまで入れ、170℃に熱する。
75を入れてまわりが固まったら、上下を返しながら5分ほど揚げる。
8全体がきつね色になったら火を強め1分揚げ、取り出して油を切る。
9食べやすく切り分け器に盛り、レタス、トマトを添える。

ワンポイントアドバイス

ころもをつける際、肉がはがれたり、型崩れしたりしないよう注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...