インスタ映え間違いなし!お洒落で美味しい 豚肉とオレンジのロースト

オレンジを使った新しいロースト
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(肩ロースかたまり)
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/8個
オレンジ
1/2個
アーモンド
5粒
ヤングコーン
2個
タイム(フレッシュ)
2本
サラダ油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
B
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1豚肉は4等分に切る。Aをふり、15分ほど室温に置く。
2人参は皮つきのまま細長い乱切りにし、玉葱な薄切りにする。
3オレンジは皮ごと5mm厚さの輪切りにし、アーモンドは粗く刻む。
4人参、玉葱、ヤングコーン、アーモンドをBでざっと和える。
54を天板に広げオレンジ、タイムを散らし、180度に予熱したオーブンで10分焼く。
6フライパンでサラダ油を中火で熱し、1の両面に焼き色を付ける。
75の上にのせ、180度のオーブンでさらに15分焼く。

ワンポイントアドバイス

仕上げにオリーブオイルを回しかけても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ