肉を巻いてボリュームアップ 満足! ブロッコリーの肉巻き揚げ

野菜が苦手なお子さまもパクパクご飯がすすみます
調理時間 20分

材料(2人分)

ブロッコリー
1房
豚肉(薄切り)
200g
薄力粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
A
1個
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
ハーブソルト
適量
大さじ2
乾燥パセリ
小さじ1

作り方

1ブロッコリーは小房に分けて下茹でして、小さめに均等に切り分ける。
2水分を切ったブロッコリーを一つずつ、豚肉で巻く。
3Aを混ぜて、卵液を作る。
4小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつける。
5高温の揚げ油でキツネ色に揚げたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーを下茹でしてから揚げることで、時短&火の通りが均一になります。

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