胸踊る♪あったかスープ！サクとろ！豆乳のポットパイ

Name: 胸踊る♪あったかスープ！ サクとろ！ 豆乳のポットパイ
Cook time: 30 min
Cuisine: パイ料理
Ingredients: 2個; 4本; 1/4個; 1/3株; 大さじ1; 大さじ2; 400ml; 1個; 1/2枚; 1個; 少々

パイシートを使って、おしゃれなポットパイがすぐ出来ます。

調理時間 30分

材料(2人分)

大きめのココット皿

2個

ソーセージ

4本

玉ねぎ

1/4個

しめじ

1/3株

バター

大さじ1

薄力粉

大さじ2

豆乳

400ml

洋風だし(固形)

1個

パイシート

1/2枚

卵

1個

塩こしょう

少々

作り方

1	ソーセージは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
2	フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじを炒める。
3	玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを加えて炒め、小麦粉をふり入れる。
4	小麦粉がなじんだら、豆乳、洋風だしを加え、木べらで混ぜながら煮る。
5	とろみがついてきたら塩こしょうで味をととのえ、よく冷ます。
6	冷凍パイシートを軽く解凍して4等分し、使用する2枚を麺棒で軽く伸ばす。
7	耐熱性のマグカップや大きめのココット皿に5のシチューを7分目まで入れる。
8	器のふちに卵白を塗って7の型を覆い、ぴったりと貼り付ける。
9	表面に卵黄を塗ったらすぐに、210℃に予熱したオーブンで10分焼く。
10	10分たって膨らんで色付いていたら180℃に下げ、さらに5分焼く。