1 | ソーセージは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。 |
2 | フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじを炒める。 |
3 | 玉ねぎがしんなりしてきたらソーセージを加えて炒め、小麦粉をふり入れる。 |
4 | 小麦粉がなじんだら、豆乳、洋風だしを加え、木べらで混ぜながら煮る。 |
5 | とろみがついてきたら塩こしょうで味をととのえ、よく冷ます。 |
6 | 冷凍パイシートを軽く解凍して4等分し、使用する2枚を麺棒で軽く伸ばす。 |
7 | 耐熱性のマグカップや大きめのココット皿に5のシチューを7分目まで入れる。 |
8 | 器のふちに卵白を塗って7の型を覆い、ぴったりと貼り付ける。 |
9 | 表面に卵黄を塗ったらすぐに、210℃に予熱したオーブンで10分焼く。 |
10 | 10分たって膨らんで色付いていたら180℃に下げ、さらに5分焼く。 |
パイシートが垂れやすいので、小型のココット型を使用します。