薄切りなのにボリュームたっぷり! 食欲そそる 豚カツサンド

マヨネーズと合わせソースでボリューミーに仕上げます。
調理時間 20分

材料(2人分)

食パン8枚切り
4枚
豚肉(ロース)
8枚
チーズ(スライス)
2枚
キャベツ
適量
紫キャベツ
適量
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
適量
バター
適量
練り辛子
少々
薄力粉
大さじ4
適量
パン粉
2/3カップ
揚げ油
適量
A
少々
胡椒
少々
B
少々
胡椒
少々
C
とんかつソース
小さじ2
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
小さじ2
カレー粉
少々

作り方

1キャベツ、紫キャベツはせん切りにし、きゅうりは薄切りにする。
2豚肉は2枚を少しずらしながら重ね、Aを振りスライスチーズをのせる。
3残りの豚肉を重ね、しっかりと押さえて食パンの大きさに型を整える。
4全体にBをし小麦粉を薄くつけ、残りの小麦粉に水を加え、豚肉にからめる。
54にパン粉をつけ少量の揚げ油で中火で8分揚げ、油をきる。
6Cを混ぜ合わせる。食パンは焼き、片面にバター、練りからしを薄くぬる。
7きゅうりを並べマヨネーズをかけ、キャベツと紫キャベツのせる。
8Cを5にかけ、7にのせる。
9食パンで挟んで少し押さえ、お好みの大きさに切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

小麦粉に水を加えるときは、トロッとなる位の水の量に調整してください。

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