少ない油でサクッとジューシー チーズ入り 豚肉のミルフィーユカツ

ボリュームたっぷりで食べ盛りのお子さんもきっと大満足です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
12枚
チーズ(スライス)
3枚
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
2個
少々
黒胡椒
少々
薄力粉
20g
1個
パン粉
30g
サラダ油
適量
ソース
適量

作り方

1豚肉は塩、黒胡椒で下味をつける。スライスチーズは2等分する。卵は溶く。
2豚肉2枚を縦長に並べ、端にスライスチーズ1/2枚をのせてくるくると巻く。
32に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4フライパンに1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を揚げ焼きする。
5両面がキツネ色になったら取り出し、器にのせ、ベビーリーフとミニトマトを添える。
6お好みでソースを添える。

ワンポイントアドバイス

チーズの代わりに大葉やたたいた梅干しなどを巻いても美味しいです。

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