いつものしょうが焼きを気軽に変身させて 甘辛☆ ポークアップルジンジャー

すりおろしりんごを加えてお馴染みのしょうが焼きを簡単にワンランクアップさせましょう♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
180g
リンゴ
1/4個
ミニトマト
2個
クレソン
適量
片栗粉
小さじ2
サラダ油
大さじ1
A
すりおろししょうが
小さじ2
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
B
砂糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1豚肉にAをよく揉み込み、片栗粉をまぶす。
2りんごをすりおろす。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の豚肉を焼く。
4肉に火が通ったら、Bの調味料を砂糖、酒、醤油の順に加えて、炒め合わせる。
54に2のりんごを加えてからめ合わせる。
6器に盛り、半分に切ったミニトマト、クレソンを飾る。

ワンポイントアドバイス

肉に片栗粉をまぶすことで、下味の旨味をぎゅっと閉じ込めることができます。

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